技術(shù)文章
TECHNICAL ARTICLES高壓消解法-原子熒光光譜法測定大米中的汞由于金屬、類金屬元素在糧油食品中與有機物結(jié)合成穩(wěn)定而牢固的難溶、難離解的化合物，從而失去其原有的特性，一般不能直接進行測定。如需測定這些無機成分的含量，需要在測定前破壞有機結(jié)合體，釋放出待測組分。汞由于容易在人體腦內(nèi)積蓄而引起神經(jīng)中毒，而受到廣泛的關(guān)注，各種樣品中的汞研究不時見著于文獻中。大米樣品的前處理方法有高壓消解法、微波消解法。兩種方法各有利弊：高壓消解法單個樣品消解所需時間較長，但配套成本較低，而且一次性可以大批樣處理，適合各種...
總砷測定的樣品前處理方法砷作為一種有du有hai元素，普遍存在于自然界中。近年來，隨著環(huán)境的嚴重污染，含砷農(nóng)藥的使用，動物生長過程攝入含砷飼料以及食物在加工、運輸過程中的污染，使得總砷含量的檢測已經(jīng)成為食品安全重點監(jiān)測的項目之一。目前，現(xiàn)行GB/T5009.11-2003《食品中總砷及無機砷的測定》[1]規(guī)定總砷的測定方法主要有氫化物原子熒光光譜法、銀鹽法、硼氫化物還原比色法、砷斑法。其中原子熒光法由于其靈敏度高、投入成本低且容易操作，在我國已被廣泛運用。當前，針對元素類物質(zhì)...
CP-oaTOF-MS檢測進出口煙葉和卷煙中重金屬和微量元素吸煙與健康問題一直受到廣泛關(guān)注，吸煙與日益蔓延的死亡和疾病流行高度相關(guān)。目前，已有不少國家對煙草中微量元素和重金屬元素的檢測及相關(guān)領(lǐng)域展開研究。建立統(tǒng)一、快速、準確的煙草中微量元素和重金屬檢測方法，是我國煙草行業(yè)亟待解決的重要研究之一。本研究采用HNO_3-H2O_2密閉消解體系，微波消解前處理樣品、電感耦合等離子體直角加速飛行時間質(zhì)譜法（ICP-oaTOF-MS），同時測定煙葉和卷煙中微量元素和重金屬。測定了50份...
地下水作為我國寶貴的水資源，其不僅為人類提供可觀的飲用水源，而且支持著農(nóng)業(yè)種植和工業(yè)生產(chǎn)活動。近年來，由于人類活動的影響，特別是城市生活污水及垃圾堆放、工業(yè)“三廢”等的排放，農(nóng)業(yè)大量使用化肥、農(nóng)藥等，導(dǎo)致地下水污染問題日益突出，嚴重影響人類供水水源水質(zhì)。據(jù)報道，我國水資源較豐富的東部主要平原可以直接飲用或經(jīng)適當處理可以飲用的地下水資源占47,9%，不能直接飲用的地下水資源占52.1%。隨著地下水污染范圍的不斷擴大，污染程度的不斷加深，人類賴以生存的水資濂日益匱乏，開展地下水污...
分析化學的發(fā)展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術(shù)的迅速發(fā)展，食品檢驗技術(shù)已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性，每一項指標的檢驗對應(yīng)相應(yīng)的檢驗方法。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外，儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段，包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、液相色譜法等。以...
對于擁有ICP-AES技術(shù)背景的人來講，ICP-MS是一個以質(zhì)譜儀作為檢測器的等離子體(ICP)，而質(zhì)譜學家則認為ICP-MS是一個以ICP為源的質(zhì)譜儀。事實上，ICP-AES和ICP-MS的進樣部分及等離子體是極其相似的。ICP-AES測量的是光學光譜(165～800nm)，ICP-MS測量的是離子質(zhì)譜，提供在3～250amu范圍內(nèi)每一個原子質(zhì)量單位(amu)的信息，因此，ICP-MS除了元素含量測定外，還可測量同位素。檢出限ICP-MS的檢出限給人極深刻的印象，其溶液的檢...
原子吸收石墨爐法測定空心膠囊Cr——高壓消解、微波消解及濕法樣品處理方法比較1方法提要鉻是人體必需的微量元素，鉻的缺乏或過量對人體和動物都會產(chǎn)生嚴重危害。適量的鉻能增加人體內(nèi)膽固醇的分解和排泄，是機體內(nèi)葡萄糖能量因子中的一個有效成分。鉻的缺乏會影響糖類及脂類的代謝，但鉻過量，同樣會有致癌的危險。鉻的測定通常采用比色法和原子吸收光譜法。比色法干擾因素較多，操作繁雜；原子吸收光譜法具有操作簡便、快速、準確的優(yōu)點。本文參照2010年版《中國藥典》及食品類檢測方法GB-T5009.1...
飼料中粗蛋白的檢測方法有凱氏定氮法、燃燒法、近紅外光譜法、分光光度法。飼料中真蛋白的測定關(guān)鍵點是：要做試劑空白；加熱煮沸；加硫酸銅和氫氧化鈉采用移液管移取，然后沿燒杯內(nèi)壁緩慢加入；沉淀物宜以雙層中速定量濾紙過濾；于50℃-60℃烘箱中干燥2小時。樣品前處理方法有干灰化法、濕法消解、微波消解等，各有優(yōu)缺點。在前處理方法的選擇上，由于飼料樣品的特殊性，種類多，成分復(fù)雜；在進行微量元素檢測過程，特別是大批流量檢測的時候，采用干灰化的前處理方法，一般樣品都能滿足；不排除去干灰化影響較...
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